Flaş gelişme: Kuraklık Fransa'nın ünlü peynirlerini de vurdu! Üretim kuralları gevşetildi
Fransa'da etkili olan kuraklık, hayvancılık sektörünü ve peynir üretimini olumsuz etkiledi.
İşte bilinen son gelişmeler:
Fransa'da "abondance", "beaufort" ve "comte" peynirlerinin üretiminde katı kurallar uygulanıyor. Bu peynirlerde kullanılan sütün, belirli coğrafi bölgelerdeki otlarla beslenen ineklerden elde edilmesi gerekiyor.
Rekor seviyedeki sıcaklıkların yol açtığı kuraklık, bu yıl hayvanların beslenmesinde önemli yere sahip mera otlarını olumsuz etkiledi. Edinilen bilgiye göre, Bunun üzerine hükümet, Resmi Gazete'de yayımlanan üç kararla söz konusu peynirlerin üretim koşullarını geçici olarak gevşetti.
Yeni düzenlemeyle abondance peyniri için sütü kullanılan ineklerin yemlerindeki mera otu oranı yüzde 50'den yüzde 15'e indirildi. Ayrıca 31 Mayıs 2027'ye kadar bu ineklerin yemlerinin yarısının, belirlenen coğrafi bölgenin dışından getirilebilmesine izin verildi.
Bununla birlikte, Beaufort peyniri üretiminde kullanılan sütün elde edildiği ineklerin yemlerinde, belirlenen coğrafi bölgeden gelen mera ve kuru ot oranı yüzde 75'ten yüzde 50'ye düşürüldü. Bunun yanı sıra büyükbaş hayvanlara verilebilecek ek tahıl miktarı artırıldı.
Kaynak: CNN Türk
